Есть два объяснения. Одно не вполне точное, но интуитивное, а второе верное, но неинтуитивное.
1) Для честного рандома, выполняющего миллионы операций, такие вот последовательности типа 16 подряд (да хоть 200) вполне вероятны.
2) Каждый раз шанс выигрыша 50% (меньше, учитывая зеро) - это не зависит от длины последовательности и выбираемых цветов. Это не "16 раз подряд", а "16 раз просто", события не связаны и их вероятности не перемножаются.